Descripción
Profesorado Cake Designer Intensivo
Descripción
El curso será dictado por la Profesora en Decoración de Tortas Sandra Soledad Rivero
Modalidad Virtual
Programa Integral - No requiere conocimiento previo
5 Meses de Cursada - 30 Clases - 6 Clases Mensuales
- Vamos a adentrarnos en el mundo de las mesas temáticas, donde veremos técnicas de decoración en manga, pastas de cobertura, glasé fluido, buttercream, entre otras.
- Es importante conocer los riesgos bromatológicos y la higiene al momento de desarrollar nuestras elaboraciones.
- Contaminación cruzada
- Elaboración de alimentos libres de TACC
- Conocer las tortas desde su interior, con la elaboración de bizcochos y rellenos aptos, ganacheados y forrado.
- Las técnicas de decoración con pasta de goma, flores fantasía, pintura sobre distintas bases: pasta de cobertura, pastillaje, pasta de goma
- Wafer Paper: Decoraciones posibles con papel comestible, todas sus aplicaciones.
- Texturas sobre pastas.
- Uso de aerógrafo.
- Realización de flores en pasta de goma y papel comestible.
- Marketing Gastronómico
- Como iniciar tu emprendimiento, pautas para el armado de un taller.
- Desarrollo de lo aprendido en proyectos multitecnicos.
- Trabajo de estructura.
- Al finalizar cada mes el alumno deberá presentar su trabajo en un grupo de Facebook especialmente creado para las devoluciones del trabajo presentado a cargo de la Profesora.
- El Certificado Privado Digital con la leyenda Aprobó el Profesorado Cake Designer será emitido a la finalización del curso siempre y cuando el alumno cumpla con la presentación de trabajos y su trabajo final.
- En caso de no presentar los trabajos el Certificado Privado Digital emitido será de Participación con la leyenda Curso Cake Designer.
El Profesorado está pensado para que el alumno una vez recibido pueda armar sus proyectos, su clases e impartir las técnicas aprendidas.
CRONOGRAMA DE FECHAS
- Mayo 15/17/22/24/29/31
- Junio 12/14/19/21/26/28
- Julio 12/17/19/24/26/31
- Agosto 14/16/21/23/28/30
- Septiembre 11/13/18/20/25/27
DETALLE DE COSTOS
Cuota 1 $ 31.000(Se abona al momento de la Inscripción)
Cuota 2 $ 31.000
Cuota 3 $ 31.000
Cuota 4 $ 31.000
Cuota 5 $ 31.000
CERTIFICADO DIGITAL PRIVADO
MEDIOS DE PAGO
Transferencia bancaria o deposito bancario
Mercadopago
DONDE ESTAMOS
Donde estamos?
Gral. O´higgins 470, Lanús, Buenos Aires. En Google Maps o en Waze nos encuentran como "Te Digo Que Te Quiero" GPS: Lat. -34.696903589795916 Long: -58.373697057142856Notas
El pago de la vacante por medio de la inscripción es un compromisorio de asistencia que el alumno toma con el taller por lo que el taller toma todas las acciones necesarias para que el alumno pueda participar de la clase, tener todos los materiales y herramientas para realizar el trabajo.
Si el alumno cancela hasta 30 días antes de la fecha de inicio del curso, este importe podrá ser derivado a otro curso que se dicte en el taller o la vacante transferida a otra persona.
Si el alumno cancela con menos de 30 días de anticipación a la fecha de inicio del curso, no se podrá asignar o reutilizar el importe del mismo.
El pago total del curso no es reembolsable, en el caso que el alumno no pueda asistir podrá transferir la vacante del curso a otra persona, o mantener el importe abonado (descontando los meses cursados si los hubiere) y utilizarlos como crédito para otros cursos dictados en el taller por la profesora Sandra S. Rivero.
El dinero abonado no será devuelto bajo ninguna circunstancia si la cancelación es producida por el alumno, cuando la cancelación realizada por el taller, el alumno podrá reasignar el importe a otro curso/fecha/persona o solicitar su devolución del mismo sin adicionar recargos o intereses.
Vencimientos de cuotas: Las cuotas vencen del 1ro al 10 de cada mes, pagos del 11 al 15 (+10%), del 16 al 20 (+15%), del 20 al 30 (+20%), mes vencido (+25%) El acceso al grupo de trabajo será bloqueado hasta tanto se regularice el pago.
Para mayor información leer nuestros Términos y Condiciones.
